made in Belgium
recept

Muffins met mortadella en prei

Ingrediënten
  • 250 g patisseriebloem
  • 2 eieren
  • 200 g volle melk
  • 1 zakje bakpoeder
  • Mespunt zout
  • 50 g gesmolten boter
  • 120 g mortadella in reepjes
  • 5 g fijngehakte peterselie
  • 80 g prei gaar gestoofd in boter (niet bakken) en uitgelekt.
  • 7 plakjes ZIZ Gruyere
Benodigdheden
  • Muffin-cupcake vormpjes
  • Oven
tijd
Bereidingstijd:
40 minuten
portie
Porties:
10

Bereidingswijze

Warm uw oven voor op 180°C. Maak het deeg: Meng de bloem en bakpoeder met de eieren, en met de melk. Meng de boter eronder en het zout. Roer er de garnituren onder: de mortadella, peterselie en de prei en 6 plakjes ZIZ in stukjes gesneden. Verdeel de farce in uw muffin-cupcake vormpjes en bak gedurende 30 minuten in uw oven. Controleer even met een metalen spies. Presenteer en werk af met een reepje ZIZ en wat peterselie. TIP: Gebruik je favouriete groenten, charcuterie of gerookte vis.

Eet smakelijk

Selecteer uw taal voorkeur/Sélectionnez votre langue préférée