Warm uw oven voor op 190°C. Meng alle ingrediënten voor de salsa (tomaten, olijfolie, tomatenketchup, witte wijnazijn en peterselie). Grill het brood krokant in uw toaster. Warm de boter goudbruin en bak er de kip in aan. Gaar verder in de oven. Snijd de kip middendoor en schik het sneetje ZIZ Gruyere. Presenteer een meergranensnede met daarop wat salsa met een sneetje tomaat en een blaadjes Romeinse sla. Schik daarop de kipfilet en een paar plakjes avocado. Schik een snede meergranenbrood. Presenteer met wat extra salsa.
